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Antifongique, anti-oxydant... Les 6 bienfaits santé du rutabaga

logo de Femme Actuelle Femme Actuelle 14/01/2020 Josephine ARGENCE
Antifongique, anti-oxydant... Les 6 bienfaits santé du rutabaga © IStock Antifongique, anti-oxydant... Les 6 bienfaits santé du rutabaga

Considéré comme un vieux légume, le rutabaga a pourtant toute sa place dans nos assiettes. Avec ses propriétés antifongiques et anti-oxydantes, il regorge de bienfaits.

Souvent confondu avec le navet, le rutabaga fait partie de la famille des brassicacées. Originaire des pays scandinaves, ce légume est un hybride entre le chou et le navet. On le retrouve sur les étals du marché pendant la saison hivernale d’octobre à mars. Souvent oublié des assiettes, le rutabaga a été particulièrement consommé lors des périodes de conflits, notamment lors de la Seconde Guerre mondiale où il était l’un des seuls légumes non-réquisitionnés par l’armée allemande.

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Surnommé "le chou de Siam" au Québec, le rutabaga bénéficie de nombreuses vertus pour la santé. Traditionnellement utilisé pour le pot-au-feu ou le couscous, la consommation de rutabaga participerait à la guérison de nombreux maux comme la constipation ou les mycoses. Tour d’horizon des bienfaits du rutabaga.

Riche en vitamine C et en antioxydants, le rutabaga stimule le système immunitaire

Grâce à son apport enrichi en vitamine C et en antioxydants, le rutabaga permet de protéger son système immunitaire. Il nettoie le corps des toxines et redonne de l’énergie. Pendant l’hiver, il n’est pas rare d’avoir des petits coups de mou. Pour vous rebooster, vous pouvez préparer une soupe avec du rutabaga mélangé à d’autres légumes.

Rutabaga : un antifongique efficace

Différents types de mycose existent comme celle de la peau ou de la flore vaginale. La plupart du temps, une mycose est bénigne. À l’aide d’antifongiques, il est possible de la soigner rapidement. Pour soulager une mycose, le rutabaga s’avère être un allié de taille, car ce légume est un antifongique puissant.

Le rutabaga détoxifie le système digestif

Ballonnements, crampes, perte d’appétit… la constipation n’est pas agréable à vivre. Si vous êtes régulièrement touché par ce problème digestif, le rutabaga est une solution pour vous soulager. L’un des plus gros atouts de ce légume ? Il est détoxifiant. Le rutabaga accélère le transit, facilite la digestion et fait travailler les intestins paresseux.

Le rutabaga, un bon diurétique

Les rétentions urinaires sont souvent très gênantes, car la personne est en incapacité de vider totalement ou partiellement sa vessie. En plus de ses vertus détoxifiantes et antifongiques, la consommation "du chou de Siam" permet de résoudre ces problèmes urinaires. Avec son action de détoxification, le rutabaga nettoie les organes et les protège des toxines.

Le rutabaga : unrgrande source de potassium

Avec sa teneur en potassium, le rutabaga est en capacité de soulager les troubles cardiaques. Ce légume régule la pression, lutte contre l'hypertension et optimise la pression sanguine. Grâce à cette richesse en potassium, le rutabaga dynamise le système nerveux.

Une protection contre le cancer

Autre atout du rutabaga ? Il libère l’organisme des radicaux libres et empêche leur accumulation. Ces derniers sont responsables du vieillissement des cellules du corps et accélèrent le développement de cellules cancéreuses. Grâce aux antioxydants et à la vitamine C du rutabaga, les radicaux libres sont évacués du corps. Pour prévenir d’un cancer, la consommation de rutabaga s’avère efficace.

Quels sont les autres légumes oubliés comme le rutabaga ?

Le rutabaga n’est pas le seul légume à être rejeté des recettes modernes. La topinambour, le panais ou le crosne sont souvent casés dans la catégorie des vieux légumes. Comme pour le rutabaga, ces derniers ont pourtant de nombreux bienfaits santé. Par exemple, avec sa forte quantité de calcium et de phosphore, la topinambour renforce les os et les dents. À l’aide de son fort taux en vitamine B1, ce légume protège également le système nerveux.

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