אתה משתמש בגרסה ישנה יותר של הדפדפן. לחווית MSN הטובה ביותר, השתמש ב-גרסה נתמכת.

לזניה פטריות עם טריק מהיר ועשיר: מחליפים את דפי הפסטה ברביולי!

סמל של Xnet Xnet 11/11/2018 מיכל לוי-אלחלל
אוכל לזניה רביולי עם רוטב פטריות פשטידת רביולי מאפה רביולי © סופק על ידי Yedioth Ahronot Ltd. (Xnet) אוכל לזניה רביולי עם רוטב פטריות פשטידת רביולי מאפה רביולי

מרכיבים

תבנית בגודל ‭ 30x20‬ס"מ

 
  • 2 חבילות (‭800‬ גרם) רביולי מפסטה טרייה, מומלץ עם גבינה (להשיג במקררים ברשתות השיווק)
  • 2 כפות שמן קנולה
  • 600 גרם פטריות שמפיניון או פורטובלו, פרוסות דק
  • מלח
  • פלפל שחור גרוס
  • 1 מכל (‭250‬ מ"ל) שמנת לבישול
  • 200 גרם גבינת מוצרלה או גבינה צהובה, מגוררת
  • 100 גרם גבינת פרמזן או קשקבל, מגוררת
 

אופן ההכנה

  1. מבשלים את הרביולי לפי הוראות היצרן. מסננים ומניחים בצד.
  2. מחממים את התנור ל-‭200‬ מעלות ומשמנים את התבנית.
  3. מחממים במחבת כף מהשמן. מטגנים את פרוסות הפטריות 5-4 דקות, רק עד שהן מזהיבות מעט. מתבלים במלח ופלפל.
  4. מוסיפים למחבת את השמנת ו-2/3 מכמות המוצרלה והפרמזן. מביאים לרתיחה, טועמים ומתקנים תיבול. מסירים מהכיריים.
  5. הרכבת המנה: מניחים שכבת רביולי בתבנית, כך שיכסו את התחתית. יוצקים עליהם בזהירות מחצית מרוטב הפטריות. מניחים שכבה נוספת של רביולי ויוצקים את יתרת הרוטב. מפזרים את יתרת הגבינות.
  6. אופים ‭ 15-10‬דקות, עד הזהבה. מוציאים ומגישים.
 

עוד מ-Xnet

image beaconimage beaconimage beacon