אתה משתמש בגרסה ישנה יותר של הדפדפן. לחווית MSN הטובה ביותר, השתמש ב-גרסה נתמכת.

עוד אוכל

מפיגים את השעמום ומפנקים את הילדים בארטיקים תוצרת בית

סמל של מעריב מעריב 10/07/2018 פסקל פרץ-רובין


צילום: פסקל פרץ-רובין צילום: פסקל פרץ-רובין

החופש הגדול כבר כאן, חם בחוץ ולחוץ בבית. חלק מהילדים עדיין במסגרות, אבל חלק ממש לא רוצים כי מבחינתם זה הזמן לבטלה. הקטנים קמים מאוחר ורובצים מול המסך, והבוגרים הופכים את היום ללילה ואת הלילה ליום. אז למה שלא תנסו להעביר את הזמן בפעילות משותפת להורים ולילדים? כמובן, אין כמו בישול ואפייה לקירוב לבבות, ולא תאמינו, זה עובד אפילו עם מתבגרים.

הפעם אני מציעה לכם להכין יחד ארטיקים וגלידות תוצרת בית. אפשר כמובן להכין ארטיקים בדרך הפשוטה, כמו כשהיינו ילדים: מיץ בכוסות, כפית דחוסה בכוס ולמקפיא.

אבל אפשר גם להשקיע ולהכין ארטיקים על בסיס מיץ עם תוספת פרי לגיוון, בתיבול מיוחד המקנה טקסטורה מעניינת. אפשרות נוספת היא להכין ארטיק ביתי על בסיס יוגורט, פרי וחלב ולצפות אותו ב"גלימת" פרי מרוסק אחר בגוון שונה, או ארטיק על בסיס פירות מרוסקים עם מעט סירופ סוכר ותבלינים שונים.

אז הנה שני מתכונים: האחד על בסיס פרי והשני על בסיס יוגורט, שיסייעו לכם להעביר חופשה נעימה וטעימה.

אם החלטתם לאלתר, הכינו את הארטיקים בכוסות או במכלים ללא סגירה (כמו מכלי הארטיקים). אתם יכולים לסגור אותם ברדיד אלומיניום, אך חשוב ליצור חריץ שמתוכו ייצא מקל הארטיק. סגירה טובה - ולמקפיא.

ארטיק פרי

החומרים:

  • 2־3 כוסות פרי חתוך ( תותים, משמש, פירות יער וכו')
  • 1 כוס סירופ סוכר מוכן (ממיסים חצי כוס סוכר בכוס מים)
  • 1 כפית תמצית וניל או גרידת קליפת לימון

אופן ההכנה:

  1. מרסקים במעבד מזון את הפרי למחית חלקה, מוסיפים באיטיות תוך ריסוק את הסירופ והווניל או גרידת הלימון.
  2. מעבירים לתבניות ארטיק ומכניסים למקפיא למשך 7־8 שעות לפני ההגשה.
  3. לשחרור קל ויעיל, מרטיבים במים זורמים את תבנית הארטיק ומשחררים בזהירות.

ארטיק פרי (צילום: פסקל פרץ-רובין) ארטיק פרי (צילום: פסקל פרץ-רובין)

ארטיק פרי חלבי

החומרים:

  • 2 כוסות פרי מרוסק או מכל רסק פרי מוכן
  • 2 כוסות יוגורט
  • 1 כף סילאן
  • מעט וניל או גרידת זנגביל

אופן ההכנה:

  1. מערבבים היטב את כל החומרים ומעבירים למכלי ארטיק או מכלים אחרים.
  2. מאחסנים במקפיא כ־5 שעות בטרם ההגשה.

ארטיק פרי חלבי (צילום: פסקל פרץ-רובין) ארטיק פרי חלבי (צילום: פסקל פרץ-רובין)

טיפסקל

אפשר למצוא בשווקים ובחניות המתמחות שפע כלים ותבניות מיוחדות לארטיקים באיכויות שונות ובמנעד מחירים רחב. אתם לא חייבים להשקיע בתבניות, כי אפשר להשתמש בכוסות קטנות או גדולות, בתבניות סיליקון שבהן מכינים מאפינס או במכלי פלסטיק, הנמכרים בשווקים.

כלים ותבניות לארטיקים (צילום: פסקל פרץ-רובין) כלים ותבניות לארטיקים (צילום: פסקל פרץ-רובין)

עוד ממעריב

image beaconimage beaconimage beacon