אתה משתמש בגרסה ישנה יותר של הדפדפן. לחווית MSN הטובה ביותר, השתמש ב-גרסה נתמכת.

מאפינס אוכמניות

סמל של וואלה! וואלה! 12/12/2016 ליאור משיח,
דרור עינב © סופק על ידי F&D - Walla דרור עינב


מצרכים

ל-12 מאפינס

265 גר' קמח לבן (2 כוסות פחות כף)

1 כף אבקת אפיה

1/2 כפית מלח

1 ביצה שלמה

200 גר' סוכר (1 כוס)

60 גר' חמאה מומסת

290 גר' שמנת חמוצה (1/2 1 גביעים)

200 גר' אוכמניות טריות

הוראות

1. . בקערה גדולה מערבבים את הקמח, אבקת האפיה והמלח. מוסיפים את האוכמניות ומערבבים שוב.

2. בקערה נפרדת טורפים היטב את הביצה עם הסוכר. מוסיפים את החמאה המומסת והשמנת החמוצה וממשיכים לערבב.

3. מאחדים בין שתי התערובות היבשים ומערבבים רק עד לאיחודן. חשוב להימנע מערבוב יתר.

4. בעזרת כף סקופ, כף גלידה או כף רגילה מעבירים את הבלילה אל תבנית שקעים מסיליקון, תבנית שקעים משומנת או מרופדת עטרות ניר (מנג'טים).

5. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-20 -25 דקות וקיסם הננעץ במרכז המאפין יוצא נקי. מצננים בתוך התבניות כ-10 דקות.

עקבו אחרינו גם בפייסבוק - לחצו כאן

עוד מוואלה

image beaconimage beaconimage beacon