אתה משתמש בגרסה ישנה יותר של הדפדפן. לחווית MSN הטובה ביותר, השתמש ב-גרסה נתמכת.

מאפינס שוקולד

סמל של וואלה! וואלה! 29/10/2017 אורלי פלאי-ברונשטיין,

יח"צ יח"צ © סופק על ידי F&D - Walla יח"צ

  • חצי שעה פלוס מינוס
  • אפייה
  • קל להכנה

מצרכים

לתבנית שקעים (12 מאפינס):
1 מיכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה 38 אחוזי שומן
2 ביצים
2 כפות שמן או חמאה מומסת
60 גרם (5 כפות) סוכר
60 גרם (5 כפות) סוכר חום
140 גרם (1 כוס) קמח
35 גרם (4 כפות) קקאו
1 כפית אבקת אפייה
קורט סודה לשתייה
קורט מלח
1 כוס שוקולד צ'יפס
לציפוי שוקולד (לא חובה):
100 גרם שוקולד מריר קצוץ
100 מ"ל שמנת מתוקה (1/2 חבילה)
1 כף חמאה

הוראות

1. מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים את תבנית השקעים.
2. מערבבים בקערה שמנת מתוקה, ביצים, שמן ושני סוגי סוכר בעזרת מטרפה, עד לקבלת תערובת אחידה ותפוחה.
3. מנפים פנימה בעזרת מסננת קמח, קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח (לא לדלג על שלב הניפוי) ומערבבים קלות רק עד להיטמעות החומרים. נמנעים מערבוב יתר.
4. יוצקים את התערובת לשקעי התבנית המשומנים ומפזרים שוקולד צ'יפס מלמעלה.
5. אופים כ-20 דקות או עד שקיסם יוצא יבש עם פירורים לחים.
6. מכינים את הציפוי: מביאים לרתיחה את השמנת המתוקה. מוסיפים את השוקולד ומשהים מספר דקות עד להמסה. מוסיפים חמאה ומערבבים עד לקבלת קרם אחיד.

עוד מוואלה

image beaconimage beaconimage beacon