אתה משתמש בגרסה ישנה יותר של הדפדפן. לחווית MSN הטובה ביותר, השתמש ב-גרסה נתמכת.

סופריטו גרוזיני

סמל של וואלה! וואלה! 19/06/2017 אבי ביטון,
יח"צ © סופק על ידי F&D - Walla יח"צ

  • מעל שעה
  • פסח
  • בישול
  • קל להכנה

מצרכים

בור 8 סועדים

1.5 ק"ג תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות

שמן, לטיגון

1.5 ק"ג בשר שריר לתבשיל חתוך לקוביות

מעט שמן

3 שיני שום קצוצות

2-3 כפות רכז רימונים

1 כוס אגוזי מלך

3 גבעולי טרגון

1 כוס כוסברה קצוצה

1 כוס פטרוזיליה

3 גבעולי בצל ירוק קצוץ

1 כוס מים קרים

מלח

פלפל שחור גרוס

הוראות

1.קולפים את תפוחי האדמה, חותכים לקוביות ומטגנים בשמן עמוק עד הזהבה.

2.בסיר רחב ועמוק יוצקים שמן קנולה ומשחימים את הבשר כ-5 דקות מכל צד ומתבלים במלח ופלפל.

3.מוסיפים לבשר את השום, רכז הרימונים, הירוקים הקצוצים, האגוזים ותפוחי האדמה ומערבבים.

4.מוסיפים את כוס המים ומתבלים במלח ופלפל.

5.מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על להבה נמוכה כשעתיים וחצי .

עוד מ-וואלה!

image beaconimage beaconimage beacon