אתה משתמש בגרסה ישנה יותר של הדפדפן. לחווית MSN הטובה ביותר, השתמש ב-גרסה נתמכת.

סושי דונאטס

סמל של וואלה! וואלה! 05/04/2017 ,
צילום מסך © סופק על ידי F&D - Walla צילום מסך

  • חצי שעה פלוס מינוס
  • בישול

מצרכים

תבנית דונאטס עם חורים

לדונאט-אורז:

2 כוסות אורז סושי

2 כוסות מים קרים

¾ כוס חומץ אורז

4 וחצי כפות סוכר

½ כף מלח

מעט שמן קוקוס

לקישוט:

סלמון טרי

טונה אדומה טרייה

שומשום לבן / שומשום שחור

אבוקדו

וואסאבי

רצועות ירקות: גזר, מלפפון, עירית וכו'

להגשה:

רוטב סויה

אצות נורי

הוראות

1. שוטפים היטב את האורז במים, עד שהמים יוצאים נקיים לגמרי.

2. בסיר, מביאים את המים הקרים והאורז לרתיחה ומנמיכים את הלהבה.

3. מבשלים במשך 20 דקות, מורידים מהאש ומשאירים את המכסה סגור ל-20 דקות נוספות. בינתיים, מערבבים היטב את החומץ עם הסוכר והמלח.

4. מעבירים את האורז לקערה ויוצקים אליו טיפין-טיפין את תערובת החומץ תוך כדי ערבוב בידיים רטובות.

5. משמנים מעט את תבנית הדונאטס על מנת שהאורז ייצא בקלות.

6. מוסיפים את האורז לגומחות עד למעלה, ומהדקים היטב כך ששכבת האורז העליונה תהיה חלקה.

7. מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר להתגבשות לכ-3 שעות.

8. כשאתם מוכנים להתחיל בקישוט, מוציאים את תבנית הדונאטס מקירור ובעזרת סכין בעדינות הולכים מסביב לכל טבעת אורז, הפכו את התבנית והכו בעדינות עם כף עץ על מנת לעזור לדונאט-אורז לצאת בחוצה.

9. קשטו כרצונכם עם קצועות של סלמון, טונה אדומה, אבוקדו, שומשום שחור, ג'ינג'ר וכו'. בסיום אפשר לפזר מעט סויה מלמעלה.

10. אפשר להגיש על גבי אצת נורי גדולה.

עוד מוואלה

image beaconimage beaconimage beacon