אתה משתמש בגרסה ישנה יותר של הדפדפן. לחווית MSN הטובה ביותר, השתמש ב-גרסה נתמכת.

סיגרים מרוקאים ממולאים בבשר

סמל של וואלה! וואלה! 19/10/2017 אבי ביטון,

יח"צ יח"צ © סופק על ידי F&D - Walla יח"צ

  • חצי שעה פלוס מינוס
  • ראש השנה
  • טיגון
  • קל להכנה

מצרכים

1 חבילה עלי סיגר
מעט מים וקמח מעורבבים, להדבקת הסיגרים
שמן לטיגון עמוק

למילוי:
500 גרם בשר בקר טחון
1 עלה דפנה

1 בצל גדול קצוץ
1 צרור כוסברה
4 שיני שום
3 כפות חומץ
מלח, פלפל
קורט אגוז מוסקט
קורט קינמון

להגשה:
טחינה
עגבניות טריות לרסק

הוראות

1. מרתיחים בסיר מים עם עלה דפנה. יוצרים מהבשר שתי קציצות גדולות ומבשלים אותן במים כחצי שעה.

2. מוציאים את הקציצות וטוחנים במעבד מזון עם הבצל, השום, הכוסברה, החומץ והתבלינים.

3. ממלאים את עלי הסיגר בתערובת בשליש העליון, מגלגלים ומדביקים במעט מים וקמח.

4. מטגנים את הסיגרים בשמן עמוק. מוציאים ומעבירים לנייר סופג.

5. מגישים עם טחינה ורסק של עגבניות טריות.

עוד מ-וואלה!

image beaconimage beaconimage beacon