אתה משתמש בגרסה ישנה יותר של הדפדפן. לחווית MSN הטובה ביותר, השתמש ב-גרסה נתמכת.

סלט בורגול עם אנשובי

סמל של וואלה! וואלה! 20/06/2017 ,
דרור עינב © סופק על ידי F&D - Walla דרור עינב

  • צ'יק צ'ק
  • אפייה

מצרכים

6 מנות

1 פלפל חריף קלוי

3 עגבניות

250 גר' בורגול גס מבושל (1/3 1 כוסות)

4 בצלים ירוקים קצוצים דק

צרור קטן של פטרוזיליה קצוץ דק

3 יחידות של ענפי אורגנו קצוצים דק

8 פילטים של אנשובי קצוץ

1/2 כוס שמן זית

1/4 כוס מיץ לימון

מלח ופלפל לפי הטעם

להגשה:

1 כוס יוגורט עיזים או כבשים

הוראות

1.מחממים תנור לחום של 200 מעלות ומכניסים פנימה את העגבניות והפלפל החריף עד שהם מקבלים 'לחיים' שרופות (אפשר גם על הגז).

2.מסירים את הקליפה מהעגבניות, טוחנים ומסננים- צריכה להתקבל בערך חצי כוס מיץ של עגבניות שרופות.

3.את הפלפל החריף מקלפים וקוצצים.

4.מערבבים יחד את הבורגול המבושל עם הבצל הירק, הפטרוזיליה, האורגנו, האנשובי, הפלפל החריף, מיץ העגבניות שמן הזית ומיץ הלימון. מתבלים במלח ופלפל ומגישים עם יוגורט ליד.

שתף

עוד מ-וואלה!

image beaconimage beaconimage beacon