אתה משתמש בגרסה ישנה יותר של הדפדפן. לחווית MSN הטובה ביותר, השתמש ב-גרסה נתמכת.

עוגיות גבינה מלוחות עם גרנה פדנו, שומשום וקצח

סמל של Xnet Xnet 06/08/2017 בת-חן דיאמנט
צילום: בת-חן דיאמנט צילום: בת-חן דיאמנט

מרכיבים

כ-70 עוגיות גבינה קטנות

  • 1/2 3 כוסות (500 גרם) קמח לבן, מנופה
  • 200 גרם חמאה רכה
  • 150 גרם גבינת גרנה פדנו או פרמזן, מגוררת דק
  • 1/2 גביע (100 גרם) שמנת חמוצה 9%
  • 1 שקית אבקת אפייה
  • 1 כפית מלח
  • 3-2 כפות מים קרים
  • לציפוי: ביצה טרופה

אופן ההכנה

  1. מחממים את התנור ל-170 מעלות. מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
  2. שמים את כל המרכיבים, למעט המים והביצה, בקערת מיקסר עם וו גיטרה (או במעבד מזון). מעבדים קצרות, רק עד שמתקבל בצק פירורי (עיבוד יתר יפגע בפריכות הבצק). מוסיפים 2 כפות מים ומעבדים קצרות, רק עד שמתקבל בצק אחיד (אם יש צורך, מוסיפים עוד כף מים).
  3. מרדדים את הבצק בין שני ניירות אפייה למלבן בעובי 1 ס"מ. מעבירים לתבנית אפייה ומסירים את הנייר העליון. חותכים לריבועים בגודל 3X3 ס"מ ומברישים בביצה הטרופה.
  4. אופים כ-35 דקות, עד שעוגיות הגבינה מזהיבות. מצננים ומאחסנים בכלי אטום.

עקבו אחרינו גם בפייסבוק - לחצו כאן

עוד מ-Xnet

image beaconimage beaconimage beacon