אתה משתמש בגרסה ישנה יותר של הדפדפן. לחווית MSN הטובה ביותר, השתמש ב-גרסה נתמכת.

עוגיות ווקר'ס

סמל של וואלה! וואלה! 07/05/2017 ליאור משיח,
יח"צ © סופק על ידי F&D - Walla יח"צ

  • בערך שעה
  • אפייה
  • קל להכנה

מצרכים

1/4 1 כוסות קמח

100 גר' שקדים טחונים (תכולת שקית אחת)

350 גר' חמאה בטמפ' חדר

1 כוס סוכר

1 כפית תמצית וניל

1/2 כפית מלח

1 כפית קינמון

לאפיה:

מלח ים אלטנטי

הוראות

1.מחממים תנור ל-160 מעלות ומרפדים שני מגשים בניירות אפיה.

2.במיקסר עם וו גיטרה מעבדים את החמאה והסוכר עד לקבלת משחה אחידה ובהירה.

3.מוסיפים את הווניל, המלח, הקינמון והשקדים הטחונים ומעבדים עד לקבלת משחה אחידה.

4.אחרון מוסיפים את הקמח ומעבדים עד 30 שניות נוספות ולא יותר.

5.מחלקים את הבצק ל-2 ומשטחים כל חלק על תבנית לצורה מלבנית בעובי שווה של כ-1 ס"מ.

6.בעזרת סכין, מסמנים מלבנים בגודל 3X 5 ס"מ (או צורות אחרות) כדי שלאחר האפייה יהיה קל יותר לפרוס אותן. בעזרת שיני המזלג, מסמנים נקודות על העוגיות (כמו במותג המקורי).

7. בוזקים מלח ים אטלנטי מעל ומכניסים לתנור לאפייה של 10-12 דקות, עד שקצוות הבצק מתחילים להזהיב קלות.

8.מוציאים את התבנית מהתנור ומניחים להתקרר. לאחר שהעוגיה התקררה, עוברים שוב עם סכין ומפרידים בין העוגיות.

אחסון:

ניתן לשמור בכלי אטום עד שבוע.

עוד מ-וואלה!

image beaconimage beaconimage beacon