אתה משתמש בגרסה ישנה יותר של הדפדפן. לחווית MSN הטובה ביותר, השתמש ב-גרסה נתמכת.

עוגיות שקדים ללא קמח

סמל של Xnet Xnet 23/01/2017 ילנה ויינברג
צילום: ילנה ויינברג צילום: ילנה ויינברג

מרכיבים

כ-15 עוגיות

  • 1 חלבון
  • 2 כפות שטוחות אבקת סוכר
  • 150 גרם שקדים פרוסים
  • קורט מלח

אופן ההכנה

  1. מחממים את התנור ל-100 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
  2. מקציפים את החלבון עם קורט מלח. כאשר מתחיל להיווצר קצף רך, מוסיפים את אבקת הסוכר וממשיכים להקציף עד שהיא נטמעת בקצף.
  3. מקפלים לתוך הקצף את השקדים כעזרת מרית או לקקן.
  4. מניחים בתבנית כפיות מהתערובת במרווחים של 5 ס"מ זו מזו. אופים כשעתיים, עד שהעוגיות משמיעות צליל עמום כשנוקשים על התחתית שלהן. לקראת סוף האפייה אפשר להעביר את התנור למצב טורבו, לייבוש טוב יותר של העוגיות.
  5. מצננים ושומרים עד 4 ימים, בכלי אטום.

עוד מ-Xnet

image beaconimage beaconimage beacon