אתה משתמש בגרסה ישנה יותר של הדפדפן. לחווית MSN הטובה ביותר, השתמש ב-גרסה נתמכת.

פילה דניס בסגנון ים תיכוני

סמל של וואלה! וואלה! 26/10/2017 אבי ביטון,

יח"צ יח"צ © סופק על ידי F&D - Walla יח"צ

  • חצי שעה פלוס מינוס
  • אפייה
  • דרגת קושי בינונית

מצרכים

כמות: עבור 2-4 סועדים

4 פילה דניס
8 כפות שמן זית
מלח פלפל
8 יחידות עגבניות מיובשות קצוצות
20 זיתים שחורים קצוצים
1/4 צרור פטרוזיליה קצוצה
4 כפות פירורי לחם

להגשה:
צרור פטרוזיליה
צרור כוסברה
3 בצלים ירוקים
עלי נענע טריה לפי הטעם
1 לימון סחוט למיץ
שמן זית
מלח ופלפל

טחינה איכותית

הוראות

1.מחממים תנור ל-200 מעלות.

2.מרפדים תבנית אפיה בנייר אפייה ומזלפים מעליו 2-3 כפות שמן זית. מניחים מעל את הדג עם העור כלפי מטה, מזלפים מעליו את יתרת שמן הזית ומתבלים במלח ופלפל.

3.מכינים את הקרסט: קוצצים את העגבניות המיובשות, הזיתים השחורים והפטרוזיליה ומערבבים היטב בקערה יחד עם פירורי הלחם.

4.מצפים את כל הפילטים בתערובת הקרסט ומכניסים לתנור ל-10 דקות עד שהציפוי מקבל גוון זהוב, אך הדג תחתיו נשאר עסיסי.

5.בינתיים קוצצים יחד פטרוזיליה, כוסברה, נענע ובצל ירוק. מתבלים במיץ לימון, שמן זית ומלח ופלפל.

6.מגישים את הדג לצד הסלט וטחינה טובה.

עוד מוואלה

image beaconimage beaconimage beacon