אתה משתמש בגרסה ישנה יותר של הדפדפן. לחווית MSN הטובה ביותר, השתמש ב-גרסה נתמכת.

פסטה עם זוקיני, פטריות ושום

סמל של וואלה! וואלה! 21/10/2017 אורלי פלאי-ברונשטיין,

יח"צ יח"צ © סופק על ידי F&D - Walla יח"צ

  • חצי שעה פלוס מינוס
  • בישול
  • קל להכנה

מצרכים

עבור 4 מנות

250 גרם (1/2 חבילה) ספגטי
4 פטריות פורטבלו קצוצות
2 כפות שמן זית
2 שיני שום קצוצות
3 פילטים של אנשובי (לא חובה, אבל מוסיף)
1/2 פלפל אדום חריף פרוס
3 זוקיני חתוכים לרצועות דקיקות בעזרת קולפן
מלח ופלפל שחור גרוס
פטרוזיליה קצוצה

להגשה:
פרמזן מגורת

הוראות

1.מרתיחים סיר גדול עם מי מלח לבישול הספגטי ומכינים כבר את המסננת בכיור.

2.מחממים מחבת רחבה וכבדה עם שמן זית, מקפיצים את הפטריות עם השום, האנשובי והפלפל החריף עד שהפטריות משחימות.

3.במקביל מכניסים את הספגטי לסיר המים הרותחים ומבשלים עד לדרגת אל-דנטה. שומרים 1/4 ממי הבישול ומסננים את שאר הנולים בעזרת המסננת שהכנו בכיור.

4.מוסיפים למחבת את הספגטי, מי הבישול ששמרנו, רצועות הזוקיני, מלח, פלפל ופטרוזיליה. מערבבים היטב כך שהירקות יטמעו בפסטה בצורה אחידה.

5.מגישים מיד עם פרמזן.

עוד מוואלה

image beaconimage beaconimage beacon