אתה משתמש בגרסה ישנה יותר של הדפדפן. לחווית MSN הטובה ביותר, השתמש ב-גרסה נתמכת.

פשטידות כרובית אישיות מבצק עלים בתוספת מוצרלה וקשקבל

סמל של Xnet Xnet 07/02/2017
צילום: כפיר חרבי, סגנון: עמית דונסקוי צילום: כפיר חרבי, סגנון: עמית דונסקוי

מרכיבים

10 יחידות בתבניות שקעים

  • ‭1/2‬ חבילה (300 גרם) בצק עלים על בסיס חמאה, מופשר במקרר
  • 1 כרובית בינונית
  • להברשה: 1 ביצה, טרופה
  • לבלילה
  • 1 מכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה
  • 70 גרם (כ-1/2 כוס) גבינת מוצרלה, מגוררת
  • 70 גרם (כ-1/2 כוס) גבינת קשקבל, מגוררת
  • 2 ביצים
  • 2 כפות קמח
  • 1 שן שום, קלופה וקצוצה דק
  • מלח
  • פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה

  1. מחממים את התנור ל-180 מעלות ומקמחים קלות את התבניות.
  2. מפרקים את הכרובית לפרחים. ממלאים סיר במים, מוסיפים מלח ומביאים לרתיחה. מכניסים את הכרובית ומבשלים כ-10 דקות, עד ריכוך קל. מסירים מהכיריים ומסננים את הנוזלים. מצננים.
  3. מקמחים קלות משטח עבודה ופורשים עליו את הבצק. קורצים בבצק 10 עיגולים בקוטר 10 ס"מ, מניחים עיגול בכל תבנית ומהדקים היטב לתחתית ולדפנות. קורצים 10 עיגולים נוספים, בקוטר 8 ס"מ כל אחד, ומניחים בצד.
  4. שמים את כל מרכיבי הבלילה בקערה ומערבבים היטב.
  5. הרכבת המנה: מניחים בכל תבנית פרח כרובית, ויוצקים סביבו 2 כפות מהבלילה. מכסים את התבניות בעיגול בצק מתאים ומהדקים היטב לשוליים. מברישים את הבצק בביצה הטרופה.
  6. אופים כ-25 דקות, עד הזהבה. מוציאים ומגישים.

איך שומרים? במקרר עד יומיים, או במקפיא עד חודש.

עקבו אחרינו גם בפייסבוק - לחצו כאן

עוד מ-Xnet

image beaconimage beaconimage beacon