אתה משתמש בגרסה ישנה יותר של הדפדפן. לחווית MSN הטובה ביותר, השתמש ב-גרסה נתמכת.

קדירת מוסר ומנגולד

סמל של וואלה! וואלה! 19/10/2017 אוראל קמחי,

דרור עינב דרור עינב © סופק על ידי F&D - Walla דרור עינב

  • צ'יק צ'ק
  • ראש השנה
  • בישול
  • קל להכנה

מצרכים

מצרכים ל- 4 סועדים
400 גר פילה מוסר ים נקי חתוך למנות של 100 גרם
4 חופנים יפים של מנגולד
300 גרם גרגירי חומוס מוכן לאכילה
200 גרם ברוקולי חלוט
2 ליטר ציר ירקות
1 גרם זעפרן
בקבוק יין לבן לבישול

הוראות

1. מחממים מעט שמן במחבת ושמים את גרגירי החומוס, כשהם מתחילים לקבל מעט צבע מוסיפים מעט יין לבן, כשהיין מצטמצם, מוסיפים ציר ירקות וזעפרן ומביאים לרתיחה, כשהציר רותח, שמים את המנגולד והברוקולי, את מנת הדג ומבשלים הכל ביחד.

2. במידת הצורך מוסיפים עוד ציר ירקות עד שהדג מוכן. במהלך הבישול מערבבים בעדינות את המחבת וכך למעשה יוצרים את הרוטב למנה.

3. מתבלים במלח ופלפל ומגישים.

עוד מוואלה

image beaconimage beaconimage beacon