אתה משתמש בגרסה ישנה יותר של הדפדפן. לחווית MSN הטובה ביותר, השתמש ב-גרסה נתמכת.

קציצות שניצל משני סוגי בשר בציפוי פריך של פירורי לחם

סמל של Xnet Xnet 23/08/2017 דפנה אוסטר מיכאל
צילום: דפנה אוסטר מיכאל צילום: דפנה אוסטר מיכאל

מרכיבים

כ-20 קציצות שניצל

  • 300 גרם בשר עוף טחון
  • 300 גרם בשר בקר טחון
  • 1 בצל, מגורר דק
  • 1 קישוא קטן, מגורר בפומפייה גסה
  • 1/2 כרשה בינונית, קצוצה דק (החלק הלבן בלבד)
  • 1 ביצה
  • 1 פרוסת לחם או חלה, רטובה וסחוטה
  • מלח
  • פלפל שחור גרוס
  • כ-1/2 כוס פירורי לחם
  • שמן לטיגון

אופן ההכנה

  1. מערבבים היטב את כל המרכיבים, למעט פירורי הלחם והשמן, ומניחים לרבע שעה לספיגת טעמים.
  2. מפזרים את פירורי הלחם בצלחת.
  3. יוצרים מתערובת הבשר כ-20 קציצות עגולות ומשטחים אותן מעט. מצפים בפירורי הלחם מכל הצדדים.
  4. מחממים שמן עמוק במחבת כבדה ומטגנים את קציצות השניצל 3-2 דקות מכל צד, עד להשחמה. מעבירים לצלחת מרופדת במגבות נייר, לספיגת עודפי השמן.

עקבו אחרינו גם בפייסבוק - לחצו כאן

עוד מ-Xnet

image beaconimage beaconimage beacon