אתה משתמש בגרסה ישנה יותר של הדפדפן. לחווית MSN הטובה ביותר, השתמש ב-גרסה נתמכת.

קרם בוואריה

סמל של Xnet Xnet 21/06/2017 מיקי שמו

מתוך התוכנית "מאפים ומתוקים"

המרכיבים

לקרם

  • 2 כוסות חלב
  • קורט ונילין
  • 1 כוס סוכר
  • 4 חלמונים
  • 2 כפות ג'לטין
  • 2 מיכלים שמנת מתוקה

לתחתית

  • עוגת ספוג וניל דקה
  • סירופ סוכר
  • לקישוט
  • 1 מיכל שמנת מתוקה מוקצפת
  • 100 גרם אגוזים קצוצים
  • סירופ שוקולד

אופן ההכנה

  1. מרתיחים בסיר את החלב, הוונילין וחצי מכמות הסוכר.
  2. בקערה נפרדת מערבבים / טורפים היטב עם מטרפה ידנית את החלמונים והמחצית הנותרת של הסוכר.
  3. עורכים השוואת טמפרטורות בין התערובות.
  4. מעבירים את התערובת ל"בן מרי" ומחממים-מערבבים עד הסמכה. מוסיפים את הג'לטין ומקררים עד לטמפרטורת "חום שפתיים".
  5. מקציפים את מיכל השמנת המתוקה הנוסף הקצפה מלאה ומקפלים לתערובת הבוואריה. יוצקים לתבנית שבתחתיתה עוגת ספוג וניל דקה ורטובה ברוטב סוכר. מקררים היטב במקרר.
  6. מקשטים את הבוואריה בקצפת, אגוזים וסירופ שוקולד, מחלקים למנות אישיות ומגישים.

עקבו אחרינו גם בפייסבוק - לחצו כאן

עוד מ-Xnet

image beaconimage beaconimage beacon