אתה משתמש בגרסה ישנה יותר של הדפדפן. לחווית MSN הטובה ביותר, השתמש ב-גרסה נתמכת.

שבלולי פיצת חצילים ומוצרלה

סמל של את את 07/08/2017 נעמה רן

החומרים ל-10 מנות:

1/2 כמות בצק פיצה בסיסי

1/2 כמות רוטב עגבניות קלאסי

2 חצילים גדולים, פרוסים לאורכם לפרוסות בעובי 1 ס"מ

150 גר' גבינת מוצרלה או עמק, מגוררת גס

1 צרור עלי בזיליקום

שמן זית

מלח, פלפל

אופן ההכנה:

  1. מורחים את פרוסות החצילים בשמן זית משני צדדיהם, ומסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפייה. ממליחים ומפלפלים ואופים במשך כ-20 דקות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות, עד שהחצילים עשויים וזהובים.
  2. מרדדים את הבצק למלבן באורך של כ-35 ס"מ, ברוחב של כ-25 ס"מ ובעובי של כ-3/4 ס"מ.
  3. מורחים את הבצק ברוטב עגבניות, מניחים את פרוסות החצילים, מפזרים גבינה מגוררת ומעליה עלי בזיליקום. מגלגלים לגלילה ומהדקים בעזרת הידיים.
  4. חותכים את הגלילה לפרוסות (שבלולים) בעובי של כ-2.5 ס"מ (לא משתמשים בקצוות הגלילה).
  5. מניחים את הפרוסות בתבנית זו לצד זו (הן יתפחו לגובה וימלאו את החלל) כשהצד החתוך כלפי מעלה.
  6. אופים את השבלולים במשך כ-20 דקות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות, עד שהשבלולים מוכנים ופניהם זהובים.

עקבו אחרינו גם בפייסבוק - לחצו כאן

עוד מ-את

image beaconimage beaconimage beacon