אתה משתמש בגרסה ישנה יותר של הדפדפן. לחווית MSN הטובה ביותר, השתמש ב-גרסה נתמכת.

שניצל בקר בסגנון ארגנטינאי

סמל של וואלה! וואלה! 17/10/2017 גלאדיס גוטנמכר,

יח"צ יח"צ © סופק על ידי F&D - Walla יח"צ

  • בערך שעה
  • טיגון
  • קל להכנה

מצרכים

ל- 4 סועדים

500 גרם שייטל פרוס דק (לבקש מהקצב)
2-3 ביצים
מלח ופלפל שחור גרוס
4-5 שיני שום
עלי פטרוזיליה
פירורי לחם מעורבבים עם פנקו (פירורי לחם יפנים)

שמן, לטיגון

לתערובת תבלינים ארגנטינאית:
5 כפות אורגנו יבש
2 כפות אבקת שום
1 כף צ'ילי
1 כף כמון

להגשה:
צ'יפס
ביצי עין

הוראות

1.בסכין חדה קוצצים יחד את שיני השום עם הפטרוזיליה.

2.מניחים פרוסת שייטל על מגש ומעסים אותה בתערובת השום והפטרוזיליה הקצוצים. מניחים מעליה פרוסה נוספת ומעסים אותה באותה צורה, ממשיכים כך עם כל הפרוסות. עוטפים את הערמה בניילון נצמד ומכניסים את למקרר לחצי שעה לפחות עד 24 שעות.

3.בינתיים מכינים את תערובת התבלינים: מערבבים יחד את התבלינים ושומרים בצד. ניתן לשמור בצנצנת ולהשתמש לפי הצורך לתיבול של מאכלים שונים.

4.לפני טיגון: טורפים את הביצים, מתבלים במלח ופלפל ובתערובת התבלינים הארגנטינאית שערבבנו- מוסיפים ממנה לפי הצורך והטעם (בערך כף שטוחה לכל ביצה).

5.טובלים את פרוסות הבשר בתערובת הביצים והתבלינים, מעבירים לפירורי הלחם ומשם לשמן הרותח.

6.מגישים לצד צ'יפס ומעליו ביצי עין.

עוד מוואלה

image beaconimage beaconimage beacon