אתה משתמש בגרסה ישנה יותר של הדפדפן. לחווית MSN הטובה ביותר, השתמש ב-גרסה נתמכת.

תבשיל מהיר של כוסמת עם פטריות, בצל וחמאה

סמל של Xnet Xnet 13/06/2017 ילנה ויינברג

בדיוק כמו אורז, גם את הכוסמת אפשר להפוך בקלות ממנה בסיסית למעודנת – ולילנה ויינברג יש הצעה פשוטה וטעימה במיוחד

צילום: ילנה ויינברג צילום: ילנה ויינברג

מרכיבים

6-4 מנות

1 בצל גדול מאוד

1 סלסילה פטריות טריות

שמן זית לטיגון

מלח, פלפל שחור גרוס

1 כוס כוסמת

1 כף חמאה

אופן ההכנה

קוצצים את הבצל דק. חותכים את הפטריות לקוביות קטנות.

מחממים שמן זית במחבת ומטגנים את הבצל כ-15 דקות, עד שהוא שחום. מוסיפים את הפטריות, מתבלים במלח ובפלפל ומטגנים כ-5 דקות נוספות. מסירים מהכיריים.

שוטפים היטב את הכוסמת ונפטרים מהגרגירים שצפים על פני המים ומגרגירים שחורים. מסננים ומעבירים לסיר.

יוצקים לסיר שתי כוסות מים רותחים, מכסים ומבשלים על אש קטנה כ-20 דקות, עד שהכוסמת מתרככת (אם נשארים בסיר מעט מים - מסננים אותם).

מתבלים במלח ומוסיפים את הבצל, הפטריות והחמאה. מערבבים, מכסים וממתינים 3 דקות לפני שמגישים.

עקבו אחרינו גם בפייסבוק - לחצו כאן

עוד מ-Xnet

image beaconimage beaconimage beacon