אתה משתמש בגרסה ישנה יותר של הדפדפן. לחווית MSN הטובה ביותר, השתמש ב-גרסה נתמכת.

תבשיל עדשים ותפוחי אדמה

סמל של Xnet Xnet 07/05/2017 דנית קימל

צילום: כפיר חרבי, סגנון: דלית מרחב צילום: כפיר חרבי, סגנון: דלית מרחב

מרכיבים

  • 6 מנות
  • 1 כוס (200 גרם) עדשים ירוקות
  • 2 כפות מיץ לימון טרי
  • 8 תפוחי אדמה לא קלופים
  • 1/3 כוס (80 מ"ל) שמן זית
  • 2‬ בצלים קצוצים
  • 100 גרם פסטרמה, חתוכה לרצועות
  • מלח
  • פלפל שחור גרוס
  • להגשה: פטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה

  1. שמים את העדשים בסיר, מוסיפים 2 כוסות מים ומביאים לרתיחה. מכסים את הסיר ומבשלים על להבה נמוכה 20 דקות. מסירים מהכיריים, מסננים ויוצקים על העדשים את מיץ הלימון. מתבלים במלח ובפלפל ומערבבים.
  2. בזמן שהעדשים מתבשלות ממלאים סיר גדול במים ומביאים לרתיחה. מוסיפים את תפוחי האדמה ומבשלים עד שהם מתרככים קצת. מצננים, קולפים וחותכים לקוביות בינוניות.
  3. יוצקים את שמן הזית למחבת גדולה ומחממים. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד הזהבה. מוסיפים את הפסטרמה ומטגנים דקה.
  4. מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה ומטגנים ‭15-10‬ דקות, תוך ערבוב מפעם לפעם, עד שהם מזהיבים היטב. מתבלים במלח ובפלפל.
  5. מוסיפים את העדשים, מבשלים תוך ערבוב כ-2 דקות ומסירים מהכיריים. מפזרים על תבשיל העדשים פטרוזיליה קצוצה ומגישים.

עקבו אחרינו גם בפייסבוק - לחצו כאן

עוד מ-Xnet

image beaconimage beaconimage beacon