התוספת שתהפוך את סלט הכרוב האהוב ללהיט

מי לא אוהב סלט כרוב? פשוט, זמין וטעים. חצי ראש כרוב פרוס ויש לכם סלט ענק ומרשים בכמה דקות. איך הופכים אותו ללהיט? תוספת קטנה וממכרת של אטריות דקיקות מהסוג הכי פשוט, מטוגנות במעט שמן. שדרוג קטן שהופך את הסלט לפינוק אמיתי.

צילום: אלון מסיקה

בא לכם להפוך את הסלט לארוחה שלמה וקלילה? מקפיצים כמה רצועות של חזה עוף ומניחים מעל.

מצרכים

לירקות

• ½ כרוב לבן בגודל בינוני חתוך לרצועות דקות
• 2 גזרים מגוררים או קלופים לרצועות דקות

לרוטב

• 2 כפות סילאן
• 2 שיני שום כתושות
• 4 כפות שמן זית
• 3 כפות סויה
• 1 לימון סחוט למיץ
• 1 כפית גרידת לימון
• 1 כפית מלח
• 1 כפית פלפל שחור גרוס
• לאטריות פריכות
• ½ כוס אטריות דקות
• 2 כפות שמן

לתוספת חזה עוף (רשות)

• 200 גרם חזה עוף חתוך לרצועות
• מעט שמן זית
• מלח
• פלפל שחור

אופן ההכנה

1. מערבבים בקערה גדולה את הכרוב והגזר.
2. בסיר קטן מחממים על להבה נמוכה תוך כדי ערבוב את מרכיבי הרוטב כ- 3 דקות. שופכים על הכרוב והגזר ומערבבים היטב.
3. מטגנים את האטריות הדקות עם 2 כפות שמן עד שהן משחימות והופכות פריכות. מניחים מעל .
4. אם רוצים להפוך את הסלט לארוחה שלמה מטגנים בחצי כף שמן רצועות חזה עוף מתובלות במלח ופלפל ומניחים מעל .