Anda menggunakan browser versi lama. Silakan gunakan versi yang didukung untuk mendapatkan pengalaman MSN yang terbaik.

Daging Masak Bumi Hangus hingga Ayam Cincane, Menu Sarapan Khas Samarinda Ini Dijamin Goyang Lidahmu

logo TRIBUN TRAVEL TRIBUN TRAVEL 12/08/2017

Sarapan merupakan waktu makan yang penting bagi setiap orang.

Bagaimana tidak?

Sarapan memberikan asupan energi yang dibutuhkan untuk memulai aktivitas harian.

Bahkan sarapan bisa membantu mengontrol berat badan dan memperbaiki metabolisme tubuh lho.

Bicara tentang sarapan, setiap daerah di Indonesia memiliki menu khasnya masing-masing.

Termasuk Provinsi Kalimantan Timur yang beribukota di Samarinda.

Lalu, apa saja sih menu sarapan Kota Tepian ini?

Berikut TribunTravel.com merangkum dari laman kompaswisata.com, kuliner Samarinda yang cocok buat sarapan.

1. Ayam Cincane

© Disediakan oleh Tribun News

(ensiklopediaindonesia.com)

Kuliner ayam cincane biasa terbuat dari ayam kampung dan diberi bumbu yang memiliki rempah khas seperti jahe, lengkuas, dan kemiri.

Ayam bakar ini disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal tomat.

2. Nasi Bekepor

© Disediakan oleh Tribun News

(wisatatempat.com)

Nasi bekepor merupakan sajian sarapan yang diberi lauk ikan yang diasinkan dengan minyak sayur dan beberapa jenis rempah-rempah.

3. Daging Masak Bumi Hangus

© Disediakan oleh Tribun News

(kompaswisata.com)

Daging memang cocok buat jadi lauk sarapan karena proteinnya yang tinggi.

Nah, Samarinda punya kuliner daging bumi hangus.

Menu ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam waktu lama dengan bumbu kecap.

Hingga warnanya jadi hitam.

Karena itulah, sajian ini dinamakan daging masak bumi hangus.

4. Bubur Pedas

© Disediakan oleh Tribun News

(tjahzamandoeloe.blogspot.co.id)

Bubur bisa jadi menu sarapan.

Kalau yang sudah umum kita kenal adalah bubur ayam, maka Samarinda punya bubur pedas.

Sesuai namanya, bubur ini memiliki citarasa pedas dan dimasak dengan bumbu yang terdiri dari jahe, lada hitam, lengkuas, ketumbar, dan cabai.

Bubur pedas biasa didampingi ikan asin, kacang goreng, kerupuk dan ditaburi bawang goreng.

5. Pepes Kepiting

© Disediakan oleh Tribun News

(mewalik-jaya.blogspot.co.id)

Pepes khas Samarinda ini bahan utamanya adalah kepiting soka.

Dengan paduan bumbu cabai merah dan dibungkus dengan daun pisang untuk selanjutnya dibakar.

Ayam Cincane © ensiklopediaindonesia.com Ayam Cincane

Lainnya dari TRIBUN TRAVEL

image beaconimage beaconimage beacon