Anda menggunakan browser versi lama. Silakan gunakan versi yang didukung untuk mendapatkan pengalaman MSN yang terbaik.

Sup Lentil Spesial dari Dubai untuk Hari Kemenangan

logo Liputan 6 Liputan 6 21/06/2017

Sudahkah Anda mempersiapkan sajian apa yang akan dihidangkan saat hari raya nanti? Jika Anda bosan dengan sajian yang biasa Anda buat, berikut ini salah satu hidangan khas Dubai yang bisa dijadikan sebagai alternatif saat berbuka puasa maupun hari raya Idul Fitri.

Dilansir dari laman Gulfnews, inilah resep baru dari The Medley Restaurant, Pusat Kota Pullman Dubai Creek, untuk bulan Ramadan. Sup miu-miu kenyal dan gurih, namun ringan dan mudah untuk disajikan.

Persiapan

Bahan:

1kg mie merah kering

150 gram seledri segar

100 gram wortel segar

100 gram bawang putih

100 gram garam

3 gram lada hitam

15 gram minyak zaitun

30 gram lemon segar

15 gram bubuk jinten

Sup Lentil Spesial dari Dubai untuk Hari Kemenangan © Doc: Gulfnews Sup Lentil Spesial dari Dubai untuk Hari Kemenangan

80 gram tomat segar

Stok ayam 4 liter atau stok sayuran

2 siung bawang putih, 2 siung

Cara Membuat:

1. Dalam wajan berukuran sedang, tempatkan minyak dan bawang putih, perlahan aduk sambil menumis bawang putih.

2. Tambahkan bawang merah, wortel, seledri, tomat dan setengah garam.

3. Perlahan aduk sayuran dengan api kecil agar semua cairan perlahan keluar.

4. Saat sayuran mulai coklat tambahkan kacang lentil dan aduk saat menyerap semua cairan dalam panci.

5. Bila lentil dilapisi dengan baik dengan minyak tambahkan stock dan penutup.

6. Biarkan sup masak sampai lentilnya lembut. Aduk sampai halus, tambahkan jinten, lada dan musim dengan sisa garam.

7. Tambahkan irisan lemon segar sebelum disajikan.

LAINNYA DARI LIPUTAN 6

image beaconimage beaconimage beacon