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La sbriciolata coppa del nonno, una goduria!

Logo Tribù Golosa Tribù Golosa 15/07/2017

La sbriciolata coppa del nonno, una goduria! © Fornito da Tribugolosa La sbriciolata coppa del nonno, una goduria!

INGREDIENTI:

Per una tortiera da 22 centimetri di diametro

300 grammi di biscotti al cacao

150 grammi di burro

250 grammi di panna ( va bene sia fresca che vegetale)

250 grammi di mascarpone o ricotta

50 grammi di zucchero a velo

3 tazzine di caffè ristretto

zucchero a velo

PROCEDIMENTO:

Per la base della torta sciogliete il burro e fatelo intiepidire, quindi mettete i biscotti frullati in una ciotola, aggiungete il burro e mescolate bene. Rivestite uno stampo a cerchio apribile con la carta forno, quindi poco più della metà della base di biscotti. Schiacciate con il dorso di un cucchiaio per compattare bene la base e mettete a riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. 

Preparate il caffè e lasciatelo raffreddare. 

Montate bene la panna con le fruste elettriche ed unite lo zucchero a velo, in seguito aggiungete il mascarpone  e continuate a mescolare. 

Aggiungete gradualmente anche il caffè e mescolare in modo delicato. Distribuite questa crema sopra la base di biscotti e ricoprite questa crema con la base di biscotti rimanente, sbriciolandola con le dita sopra la crema. Mettete a riposare in frigorifero per almeno 2 ore prima di gustare. 

Scegli tu!
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