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Carpaccio di manzo: 5 ricette da provare

Logo di DeAbyDay Autore: De Agostini Da: DeAbyDay | Diapositiva 1 di 5: Variante del classico carpaccio di bresaola, questo vede il manzo al posto dell’affettato. Le differenze si esauriscono qui ma, naturalmente, il gusto cambia. Mescolate del succo di limone con dell’olio, del sale e del pepe e irrorate la bresaola, che coprirete con rucola e scaglie di grana.

Carpaccio di manzo con rucola e grana

Variante del classico carpaccio di bresaola, questo vede il manzo al posto dell’affettato. Le differenze si esauriscono qui ma, naturalmente, il gusto cambia. Mescolate del succo di limone con dell’olio, del sale e del pepe e irrorate la bresaola, che coprirete con rucola e scaglie di grana.
© 123RF

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