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Daniele Persegani-Manzo ripieno alla salsa verde chimichurri

Detto Fatto-Lo chef giramondo, Daniele Persegani ci prepara un piatto che unisce Italia e ArgentinaIngredienti per la salsa Chimichurri: un mazzetto di prezzemolo, un mazzetto di origano fresco, 3 spicchi di aglio, 2 peperoncini freschi, un cipollotto fresco, un cucchiaino di cumino, aceto di vino q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale e pepe q.b.Ingredienti per il manzo: 4 fette di fesa di manzo una salsiccia, 150 g di macinato di maiale, 2 cucchiai di pane grattato, un barattolo di polpa di pomodoro, una cipolla rossa, un bicchiere di birra chiara, cumino q.b.,olio extravergine di oliva q.b., sale e pepe q.b.,riso basmati di accompagnamento

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