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9 verdure di stagione per la spesa di gennaio

Logo Il Cucchiaio d'Argento Il Cucchiaio d'Argento 12/01/2018 Il Cucchiaio d'Argento
9 verdure di stagione per la spesa di gennaio © Il Cucchiaio d'Argento 9 verdure di stagione per la spesa di gennaio

Gennaio è il mese ideale per depurare il fisico eliminando le scorie e le tossine accumulate durante le festività natalizie. A questo proposito ci viene in soccorso l’ampia varietà di verdure disponibili in questo periodo.

Cosa mettere nel carrello dunque? Cavoli (broccoli, cavolfiori, verza, cavolini e cappuccio), finocchi, radicchio, spinaci e gli altri ortaggi che abbiamo raccolto in questa gallery insieme a numerosi suggerimenti per cucinarli in maniera fresca e insolita.

GUARDA ANCHE: Le 25 migliori ricette con le verdure di gennaio

9 verdure di stagione per la spesa di gennaio: Cavolfiore: appartiene alla famiglia delle Crucifere. Di questo cavolo si consumano le infiorescenze, che apportano vitamina C (che però ricordiamo è termolabile), potassio, fosforo, acido folico e sulforafano. A seconda delle varietà, può essere raccolto in autunno, inverno o primavera.

Cavolfiore: appartiene alla famiglia delle Crucifere. Di questo cavolo si consumano le infiorescenze, che apportano vitamina C (che però ricordiamo è termolabile), potassio, fosforo, acido folico e sulforafano. A seconda delle varietà, può essere raccolto in autunno, inverno o primavera.
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