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Delizioso pad thai con tofu e verdure fresche

Logo di Tribù Golosa Autore: Debora Prevedello Da: Tribù Golosa | Diapositiva 1 di 9: Per il pad thai :

200 g di spaghetti di riso
200 g di tofu aromatizzato alle erbe
4 carote
100 g di germogli di soia
1 ciuffo di cipollotti
2 spicchi di aglio
2 lime
50 g di arachidi
1 ciuffo di coriandolo
2 peperoncini freschi (facoltativi )
3 cucchiai di olio d'arachidi

Per la salsa :

4 cucchiai di olio di arachidi
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di salsa nuoc mam
1 cucchiaio di succo di lime

ingredienti

Per il pad thai :

  • 200 g di spaghetti di riso
  • 200 g di tofu aromatizzato alle erbe
  • 4 carote
  • 100 g di germogli di soia
  • 1 ciuffo di cipollotti
  • 2 spicchi di aglio
  • 2 lime
  • 50 g di arachidi
  • 1 ciuffo di coriandolo
  • 2 peperoncini freschi (facoltativi )
  • 3 cucchiai di olio d'arachidi

Per la salsa :

  • 4 cucchiai di olio di arachidi
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di salsa nuoc mam
  • 1 cucchiaio di succo di lime
© Silvia Santucci

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