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Facciamo il gelato! Ecco 20 ricette per prepararlo in casa!

Logo di Il Cucchiaio d'Argento Autore: Il Cucchiaio d'Argento Da: Il Cucchiaio d'Argento | Diapositiva 1 di 20: Gelato di fragoline e limone - I gelati e i sorbetti di frutta contengono, rispetto a quelli alla crema, più acqua. Occorre mescolarli più a lungo per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio. Ricordate che il raffreddamento attenua i sapori, quindi la frutta deve essere particolarmente saporita.

Facciamo il gelato! Ecco 20 ricette per prepararlo in casa!

Gelato di fragoline e limone - I gelati e i sorbetti di frutta contengono, rispetto a quelli alla crema, più acqua. Occorre mescolarli più a lungo per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio. Ricordate che il raffreddamento attenua i sapori, quindi la frutta deve essere particolarmente saporita.
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