Usando questo servizio e i contenuti correlati, accetti l'utilizzo dei cookie per scopo di analisi e per fornire contenuti e annunci personalizzati.
Stai usando una versione precedente del browser. Usa una versione supportata per vivere al meglio l'esperienza su MSN.

Pasta al forno con ragù di salsiccia e burrata

Logo Il Cucchiaio d'Argento Il Cucchiaio d'Argento 3 giorni fa
© Il Cucchiaio d'Argento

La pasta al fornocon ragù di salsiccia e burrata è un primo piattoappagante, facile da realizzare.

Basta lessare la pasta, preparare a parte il sugo a base di salsiccia e pomodoro e successivamente infornare il tutto aggiungendo besciamella e in ultimo la burrata. Il risultato sarà una ricetta filante e golosa, perfetta da condividere per una cena con gli amici.

Per altre ricette di pasta al forno consultate le tante a disposizione, avrete solo l’imbarazzo della scelta!

ESECUZIONE RICETTA: facile

TEMPO PREPARAZIONE: 30 min

TEMPO COTTURA: 60 min

PORZIONI: 4 porzioni

INGREDIENTI

400 g di rigatoni

350 g di salsiccia

1 scalogno

250 g di polpa di pomodoro

1 dl di vino bianco

1 burrata

1/2 dose di besciamella

parmigiano reggiano grattugiato qb

olio extravergine di oliva

sale

pepe

pimenton (paprica affumicata)

COME PREPARARE: Pasta al forno con ragù di salsiccia e burrata

1

Mondate lo scalogno, tritatelo finemente e fatelo appassire dolcemente in una capiente casseruola che possa andare in forno. Quando sarà diventato trasparente unite la salsiccia privata del budello e sgranata.

© Il Cucchiaio d'Argento © Il Cucchiaio d'Argento

2

Fatela rosolare e sfumate con il vino bianco. Alzate la fiamma e fate evaporare, quindi aggiungete la salsa di pomodoro. Salate, pepate, coprite e cuocete la salsa a fuoco moderato per circa 30 minuti.

© Il Cucchiaio d'Argento © Il Cucchiaio d'Argento

3

Lessate i rigatoni, scolateli al dente, e aggiungeteli alla casseruola con il ragù di salsiccia. Mescolate e unite la besciamella a cui avrete aggiunto parmigiano grattugiato a piacere. Amalgamate il tutto.

© Il Cucchiaio d'Argento © Il Cucchiaio d'Argento

4

Aggiungete abbondante parmigiano grattugiato e fate gratinare nel forno già caldo a 200° per circa 20 minuti, completando con il grill alla massima potenza per qualche minuto. Sfornate e aggiungete la stracciatella di burrata. Completate con un pizzico di pimenton (paprica affumicata). Servite subito.

© Il Cucchiaio d'Argento © Il Cucchiaio d'Argento

ALTRO SU MSN:

Pasta al forno coi cardoncelli (Mediaset)

Riproduci nuovamente video

Sponsorizzato

ULTIMO GIORNO DI SCONTI MICROSOFT: Surface Pro 4 Intel Core i5 (4GB RAM) con Cover con Tasti colorata a soli 899€. Clicca qui

Scegli tu!
Scegli tu!

Altro da Il Cucchiaio d'Argento

Il Cucchiaio d'Argento
Il Cucchiaio d'Argento
image beaconimage beaconimage beacon