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Antonio Lorenzon - Fantasia di peperoni 02/07/2020

Detto Fatto-In cucina ci vuole fantasia. La fantasia di peperoni di Antonio Lorenzon. Peperoni gourmet e ragù scomposto, una ricetta da vero campione. Ingredienti per la fantasia di peperoni: 320 g di tartare di magatello, 20 g di farina di riso, 8 pomodorini datterini, 4 peperoni, 3 carote medie, 2 scalogni, una patata media, un gambo di sedano bianco, 500 ml di olio da frittura, zenzero q.b, basilico q.b., sale e pepe q.b.

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