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Beniamino Baleotti - Tortine alla frutta 19/05/2020

Detto Fatto-Oggi ricettina goduriosa con il Re della sfoglia Beniamino Baleotti che a Detto Fatto prepara un piatto dolce grazie all'aiuto di Nonna Trulla: "Tortine alla frutta". Ingredienti per la frolla: 300 g di farina "00", 130 g di zucchero, 130 g di burro, 2 uova, un limone, un cucchiaino di lievito per dolci, sale q.b. Ingredienti per la crema al limone: 300 ml di acqua fredda, 300 g di zucchero, 130 ml di succo di limone, 60 g di amido di mais 50 g di burro, 3 uova, 2 limoni. Ingredienti per la decorazione: 500 ml di panna da montare, 150 g di lamponi, 150 g di fragole, 150 g di mirtilli, 50 g di nocciole, 30 g di cocco rapè

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