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Giustina Dibello - I bomboloni fritti 20/02/2020

Detto Fatto-La mitica chef Giustina Dibello presenta i bomboloni fritti farciti con crema pasticcera e i bomboloni con la crema colorata di mascarpone e lamponi. Ingredienti per i bomboloni: 550 g di farina manitoba, 100 g di zucchero, 100 ml di acqua, 80 g di zucchero, 75 g di burro, 25 g di lievito di birra, 5 tuorli, 3 albumi, olio di semi di arachidi q.b., codette di zucchero colorate q.b. Ingredienti per la crema di mascarpone ai lamponi: 150 g di mascarpone, 40 g di zucchero, 100 g di lamponi

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