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Ilario Vinciguerra - Gelo d'anguria rivisitato 12/06/2020

Detto Fatto-La rivisitazione del gelo d'anguria, detto anche "gelo di melone" di Ilario Vinciguerra, un dolce tipico siciliano a base di anguria e cioccolato fondente. Ingredienti per il gelo d'anguria: una anguria, 500 ml di acqua, 300 g di zucchero, mezzo bicchiere di rum. Ingredienti per la mousse al cioccolato: 300 ml di panna montata , 150 g di cioccolato fondente, 2 fogli di colla di pesce

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