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Matteo Torretta - Tagliatella in crosta di pane 29/05/2020

Detto Fatto-Trasformiamoci in maghi-chef con il mitico Matteo Torrett che oggi a Detto Fatto realizza le "Tagliatella in crosta di pane". Tutti i bambini da casa potranno replicare la ricetta che ispirata da Nonna Trulla di Rai Yoyo. Ingredienti per la sfoglia: 400 g di farina 00, 100 ml di acqua, 6 tuorli d'uovo. Ingredienti per il condimento: 250 g di macinato di vitello, 200 ml di passata di pomodoro, 100 g di mortadella, 100 g di parmigiano reggiano, 20 g di prezzemolo, 2 g di noce moscata, un uovo. Ingredienti per il nido di pane: una pagnotta di pane, 200 g di parmigiano reggiano,100 g di mozzarella

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