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Mattia Poggi - Tiella Toscana 04/02/2020

Detto Fatto-Sanremo 2020 è alle porte e non si può gustare la prima serata senza una tiella toscana, un piatto ideale da convidere con gli amici. Ingredienti per la base: 1 litro di brodo vegetale, 800 g di riso arborio, 500 ml di passata di pomodoro, 200 g di pecorino grattugiato, 100 g di pangrattato, 2 mazzetti di cavolo nero, una cipolla, un mazzetto di prezzemolo, uno spicchio d'aglio, olio extra vergine d'oliva q.b., sale e pepe q.b.

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