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Mattia Poggi - Timballo di pasta e melanzane 13/05/2020

Detto Fatto-Mattia Poggi prepara a Detto Fatto una ricetta per i più piccoli, seguendo i consigli di Nonna Trulla e dei maghi-chef del cartone animato di Rai Yoyo "Trulli Tales", si tratta del "timballo di pasta e melanzane". Ingredienti per i "trulli tales": 500 g di rigatoni, 500 g di passata di pomodoro, 100 g di parmigiano reggiano grattugiato, 100 g di mozzarella, 2 melanzane viola, basilico fresco q.b., olio di semi q.b., sale e pepe. Ingredienti per la besciamella: un litro di latte, 250 g di burro, 50 g di farina

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