Stai usando una versione precedente del browser. Usa una versione supportata per vivere al meglio l'esperienza su MSN.

Chef Beck, far la spesa ogni di' e cucina aiutano longevità

Logo AnsaAnsa 13/11/2017 ANSA
Chef Beck, far la spesa ogni di' e cucina aiutano longevità © ANSA Chef Beck, far la spesa ogni di' e cucina aiutano longevità Chef Beck, far la spesa ogni di' e cucina aiutano longevità © ANSA Chef Beck, far la spesa ogni di' e cucina aiutano longevità

(ANSA) - ROMA, 13 NOV - "Invito tutti a ripensare la cucina e il modo di fare la spesa ogni giorno, perché un sano regime alimentare, il movimento, e cibo fresco nelle giuste porzioni veramente cambiano la vita e aiutano la longevità". Lo ha detto lo chef Heinz Beck, in occasione della presentazione del progetto Doc Wine Travel Food, promosso da Gambero Rosso, attraverso la sua Fondazione Gambero Rosso, con la Fondazione Policlinico Universitario A. Gemelli e MediCinema Italia Onlus in collaborazione con la Fondazione Cinema per Roma, per la promozione e la valorizzazione degli effetti benefici del food & wine, inseriti in un contesto culturale in cui è il cinema a offrire suggestioni a pazienti, cultori della tavola di qualità, cinefili. "E' certo che invecchiamo tutti - ha aggiunto il cuoco, da tempo impegnato sul fronte della salute - ma attraverso l'alimentazione si può star bene a qualsiasi età". "A casa ho spesso il frigorifero semivuoto perché ritengo importante far la spesa ogni giorno, - ha osservato lo chef Tre Forchette" Gambero Rosso e "Tre stelle Michelin" a La Pergola del Rome Cavalieri - nutrirsi di alimenti freschi, variare ogni giorno la propria dieta. A tavola si può fare cultura del benessere, abbandonando l'idea ancestrale della dispensa piena. Molti si sentono appagati facendo scorte alimentari, ma è ora di ripensare a questa abitudine. Del resto anche il cinema racconta questa evoluzione nutrizionale con il passaggio della fame del Dopoguerra, poi l'abbondanza, e oggi la lotta allo spreco alimentare. Occorre tornare al territorio che, con la sue stagionalità, riporta saggezza a tavola".(ANSA).

ALTRO SU MSN:

Dieta della longevità: come dobbiamo mangiare? (Ok Salute)

Riproduci nuovamente video


Sponsorizzazioni:

NOVITA': Xbox One X offre il 40% di potenza in più rispetto a qualsiasi altra console. Acquista ora a soli 499,99€ >>

Scegli tu!
Scegli tu!
image beaconimage beaconimage beacon