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Beniamino Baleotti - Nuvolette di pizza 22/05/2020

Detto Fatto-Il weekend è alle porte e cresce la voglia di relax, e perché no di un bel apertivo casalingo. Beniamino Baleotti ci da qualche spunto realizzando le "nuvolette di pizza", una sorta di pizza fritta condita con diverse salse da condividere, sempre tenendo la distanza di sicurezza. Ingredienti per l'impasto: 200 g di farina 00, 150 ml di acqua, 10 ml di olio extravergine d'oliva, 3 g di lievito di birra, 4 g di sale, un l di olio di semi per friggere. Ingredienti per il condimento: 200 ml di passata di pomodoro, 200 g di stracciatella, 200 g di piselli, 200 g di prosciutto cotto a cubetti, 80 g di speck tagliato a fette, una scamorza intera, una cipolla

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