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Cappellacci rape, patate e ricotta con colatura di alici

La prova del cuoco-Ingredienti:200 gr di farina 002 uova intere200 gr di patate cotte200 gr di rape cotte100 gr di ricotta 1 uovo50 gr di formaggio da grattugia 1 spicchio di aglioOlio extra vergine d'olivaSale / Noce moscataColatura di aliciPrezzemoloOlio extra vergine di oliva

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