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Giuseppe. autore della prima bistecca in 3D - 18/02/2019

Unomattina-La rubrica dedicata agli italiani nel mondo ospita oggi Giuseppe Scionti, un giovane ricercatore milanese che lavora presso il Politecnico della Catalogna a Barcellona e ha inventato il modo per produrre una bistecca solo con ingredienti naturali non di origine animale. Questa carne "stampata" è un alimento sano, o geneticamente modificato?

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