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Paella con coniglio e verdure

La prova del cuoco-Ingredienti:300 gr riso Baldo 1 peperoncino1/2 spicchio di aglioolio evo60 g triplo concentrato pomodoro300 gr spezzato di coniglio200 gr di asparagi200 gr di carciofi100 gr di piselli100 gr di bietole1 cipolla rossa2 dl brodo di coniglioSale1 bustina di zafferano
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