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Bocconcini di spada all'arancia

La prova del cuoco-Ingredienti:2 tranci di pesce spada 4 arance 2 cucchiai di farina3 cucchiai di olive nere snocciolate 2 cucchiai di capperi 2 cucchiai di pinoli 2 finocchi 1 cucchiaio di senapeq.b.: olio evo, sale, succo di arancia, limone, aglio, farina
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