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"Bun aptit"...antipasto di verdure alla piemontese

La prova del cuoco-100 g cipolline "ivrea" 3 chiodi di garofano100 g di zucchinecurry100 g cavolfiore 5 gr salvia100 g carote 1 anice stellato200 g pomodorini "piccadilly" basilicoaglio10 gr aceto di vino rosso20 gr zucchero100 gr fagiolini 0,2 g zafferano in pistilli100 g di sedano a julienne4 uova di quaglia 200 g di filetti di tonno
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