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Mafalde spezzate con scorfano, limoni di Sorrento e pomodorini gialli Vs Gnocchi di ricotta di bufala con vongole e fiori di zucca

La prova del cuoco-Mafalde spezzate con scorfano, limoni di Sorrento e pomodorini gialliIngredienti per 2 persone:220 g di mafalde corte 1 scorfano (da 350/400 g) 1 limone di Sorrento 1 barattolo di pomodorini del Piennolo gialli 1 spicchio di aglio 1 mazzetto di basilico 100 g mandorle a filetti q.b. olio evo, sale e pepeGnocchi di ricotta di bufala con vongole e fiori di zuccaIngredienti per 2 persone:100 g ricotta di bufala 70 g farina 00 120 g vongole veraci 2 spicchi aglio 6 fiori di zuccaq.b. sale, olio evoPer la salsa al prezzemolo: 20 g prezzemolo 50 ml acqua fredda 30 g ghiaccio 60 g olio evo
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