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Pollo, patate e rosmarino Vs Capunet di verza con maiale

La prova del cuoco-Pollo, patate e rosmarinoIngredienti per 2 persone:3 sovracosce di pollo ½ costa di Sedano 1 Cipolla 1 Carota 4 Patate lesse 1 Patata 1 rametto di Rosmarino ½ litro di Brodo vegetale 2 fogli di Pane carasau 50 g di Farina 2 Uova q.b. Olio evo, sale, pepeCapunet di verza con maialeIngredienti:2 foglie di cavolo200 g di salsiccia200 g di carne trita suina1 carota1 gambo di sedano1 cipolla1 uovo100 g di formaggio da grattugia30 g di burroq.b. Sale, olio evoPer la salsa di carote:2 carote bollite200 g di foglie di papaveroq.b. Acqua, burro
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