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Rotolo di bistecca alla milanese con salse e patate fritte

La prova del cuoco-Ingredienti:8 fette di coscia di vitello3 uova300 gr di grissini tritati100 gr di maionese200 gr di verdure sotto aceto8 fette di fontina200 gr di prosciutto cotto200 gr di rucola100 gr di pomodorini500 gr di patatine
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