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Torta estiva in padella

La prova del cuoco-Per la base:2 uova60 g olio di semi o di oliva150 g latte intero1 noce di burro2 cucchiai di olive taggiasche tritate1 ciuffo di basilico tritato1 cucchiaio formaggio grattugiato180 g farina 020 g amido di mais2 cucchiaini lievito istantaneo per torte salatePer la farcitura:400 g formaggi cremosi 8 pomodorini rossi e gialli2 carote (viola e/o arancioni)Qualche foglia di insalatina o basilico2 cucchiai di granella di pistacchioSalePepe
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